- 冷凍
国産 馬刺し赤身タタキセット(KAT-2)
5,400 円（8%税込）
(内消費税等 400円) 【軽】
※2019年10月1日より、【軽】印が表示されている商品は軽減税率（8%）対象商品となります。
商品コード：
千興ファーム
国産馬刺しは希少性が高く、その上品な味わいから特別な食卓を彩ります。
親しい友人を招いてのホームパーティーや、記念日のディナーに国産馬刺しはいかがでしょうか？
お中元やお歳暮などの季節の贈り物やギフト、人生の節目のお祝い、大切な方へのおもてなしにぜひご利用ください。
【入学・入社、新生活への門出に特別なギフトを】国産馬刺しのセットを送りませんか？
入学、入社などのお祝いに希少性の高い国産馬刺し赤身・タタキセットは、贈り物として非常に喜ばれます。
馬刺しは、お祝いの席で食卓を華やかに彩る料理です馬は、古来より武将の乗り物として用いられ、戦場を駆け抜ける姿から、立身出世や成功の象徴とされてきました。
馬肉を食べることは、出世や成功を願う意味合いを持つことがあります。人生の節目となるお祝い事に贈ることで、成功を願う気持ちを伝えることができます。応援する気持ちを込めて贈るのに最適です。
国産馬刺しは、生姜醤油やニンニク醤油など、様々な薬味やタレで楽しむことができ、贈られた側も自由に楽しむことができます。
【馬刺しは、その独特の風味と食感で、多くの人々を魅了する食材です。】
馬刺しの最大の魅力は、口の中でとろけるような食感と、濃厚で上品な甘みにあります。新鮮な馬肉は、臭みがなく、とろけるような舌触りが特徴です。噛むほどに、馬肉本来の旨味が口の中に広がり、至福のひとときを与えてくれます。
馬刺しは、赤身と脂身のバランスが絶妙な部位でもあります。赤身は、牛肉とはまた違った、力強く、奥深い旨味を持っています。脂身は、とろけるような甘みとコクがあり、赤身との相性は抜群です。両方が合わさることで、馬刺しならではの、豊かで複雑な味わいが生まれます。
馬刺しは、薄くスライスすることで、その美味しさが最大限に引き出されます。口に入れた瞬間に、とろけるような食感と、濃厚な旨味が広がり、まさに至福の味わいです。薬味として、生姜やネギ、ニンニクなどを添えることで、さらに風味豊かに楽しむことができます。
馬刺しには、体を作る上で欠かせないタンパク質、貧血予防に役立つ鉄分など、豊富な栄養素が含まれています。また、馬肉は、牛肉や豚肉に比べてカロリーが低く、ヘルシーな食材としても注目されています。
【馬刺しは、少しアレンジを加えることで、さらに奥深い味わいを楽しむことができます。】
ここでは馬刺しを使ったアレンジレシピをご紹介します。
1. 馬刺しユッケ
細かく刻んだ馬刺しに、卵黄、ネギ、コチュジャン、ごま油などを混ぜ合わせれば、食欲をそそる馬刺しユッケが完成。ご飯に乗せてユッケ丼にするのもおすすめです。
2. 馬刺しカルパッチョ
薄くスライスした馬刺しを皿に並べ、オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒などで味付けすれば、さっぱりとした馬刺しカルパッチョが楽しめます。彩り豊かな野菜を添えれば、見た目も華やかに。
3. 馬刺し寿司
寿司飯の上に、わさびと馬刺しを乗せれば、贅沢な馬刺し寿司が味わえます。握り寿司だけでなく、軍艦巻きや手巻き寿司にするのもおすすめです。
4. 馬刺し茶漬け
温かいご飯の上に、細かく切った馬刺し、ネギ、海苔などを乗せ、熱いお茶をかければ、上品な馬刺し茶漬けが楽しめます。わさびや三つ葉を添えれば、さらに風味が豊かに。
5. 馬刺しアヒージョ
馬刺しを一口大に切り、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪などと一緒に煮込めば、お酒によく合う馬刺しアヒージョが完成。バゲットを添えて、馬刺しの旨味が溶け出したオイルに浸して食べるのがおすすめです。
6. 馬刺しとアボカドのタルタル
細かく切った馬刺しとアボカドを混ぜ合わせ、醤油、わさび、マヨネーズなどで味付けすれば、おしゃれな馬刺しとアボカドのタルタルが楽しめます。クラッカーやバゲットに乗せて食べるのがおすすめです。
7. 馬刺しと香味野菜のマリネ
薄切りにした馬刺しと、ネギ、ミョウガ、大葉などの香味野菜を、醤油、みりん、酢などで作ったマリネ液に漬け込めば、さっぱりとした馬刺しと香味野菜のマリネが完成。暑い季節にぴったりの一品です。
これらのレシピを参考に、ぜひ馬刺しのアレンジ料理に挑戦してみてください。
肉の市場の想い
お客様へ最高の品質をお届けする黒毛和牛の通販・お取り寄せ
オーエムツー「肉の市場」は、日本全国の厳しい自然の中で育まれた黒毛和牛を厳選し、お客様に最高の品質をお届けするオンラインショップです。
黒毛和牛の素晴らしさとブランド牛との比較
日本が誇る黒毛和牛は、その美味しさと品質の高さで世界的に知られています。
1. きめ細やかな霜降りととろけるような食感
黒毛和牛の最大の特徴は、きめ細やかな霜降りです。筋肉の中に網の目のように張り巡らされた脂肪は、口の中でとろけるような食感と、豊かな風味を生み出します。
一方、ブランド牛は特定の地域や飼育方法にこだわって育てられた牛であり、品質の高さは保証されています。しかし、霜降りの入り方や肉質は、品種や飼育方法によって異なります。黒毛和牛のようなきめ細やかな霜降りを持つブランド牛は、限られています。
2. 豊かな風味と香り
黒毛和牛の脂は、融点が低いため、口の中でとろけやすく、豊かな風味と香りが広がります。
ブランド牛も同様に、それぞれの特徴的な風味を持っていますが、黒毛和牛の脂の質は、他を圧倒するほどの香りと美味しさを持つと言えるでしょう。
3. 厳しい品質基準
黒毛和牛は、厳しい品質基準をクリアした牛のみが認定されます。
肉の色沢、きめ細やかさ、締まり、脂肪の質など、厳しい基準をクリアすることで、高品質な牛肉として認められるのです。
ブランド牛も同様に、独自の基準を設けていますが、黒毛和牛の品質基準は、高いと言えます。
4. 多様な調理法に対応
黒毛和牛は、様々な調理法に対応できます。
ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉など、どんな料理にしても美味しく召し上がれます。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような食感は、どんな料理でも最高のパフォーマンスを発揮します。
ブランド牛も同様に、様々な調理法で楽しめますが、黒毛和牛は汎用性の高さがあります。
黒毛和牛は、きめ細やかな霜降り、豊かな風味と香り、厳しい品質基準、そして多様な調理法に対応できる点が魅力です。
ブランド牛もそれぞれの良さを持っていますが、黒毛和牛は、日本が誇る最高級の牛肉として、世界中の人々を魅了し続けています。
ブランド牛は近江牛や松坂牛、神戸牛、佐賀牛など多くありますA4・A5ランクという最高品質の黒毛和牛は、美しい霜降り、とろけるような柔らかさ、そして深みのある旨味が特徴です。
お祝い贈り物や自分自身へのご褒美として特別な体験
ご家庭での特別なディナーから、大切な方への贈り物まで、様々なシーンでご利用いただける黒毛和牛をご用意しています。
美しい見た目と高級感は、お中元やお歳暮といった季節の贈り物はもちろん、お誕生日、父の日、母の日、敬老の日などのギフト、あらゆるお祝い事の贈り物・ギフトに最適です。
国産黒毛和は、その美しい見た目と高級感から贈り物としても大変喜ばれます。
美しい霜降りととろけるような食感は、食卓を華やかに彩り、特別なひとときを演出します。
大切な方への感謝の気持ちを伝える贈り物や、日々の疲れを癒す、自分へのご褒美としても、黒毛和牛は最適です。美味しい食事は、心も体も満たし、明日への活力を与えてくれます。
特別な日だけでなく、何気ない日常を豊かにする、ちょっとした贅沢としても、黒毛和牛をお楽しみください。
安心・安全、そして品質
お客様に安心してご利用いただけるよう、徹底した品質管理を行っています。
すべての商品は、食の安全基準をクリアした工場で加工されており、衛生面についても万全です。
また、生産履歴をしっかりと管理しており、お客様に安全な商品をお届けします。
私たちは、お客様に最高の黒毛和牛体験を提供することを目指しています。
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