- 冷凍
国産黒毛和牛リブロースステーキ2枚
10,000 円(8%税込)
(内消費税等 741円) 【軽】
※2019年10月1日より、【軽】印が表示されている商品は軽減税率(8%)対象商品となります。
商品コード: 1002
黒毛和牛
国産黒毛和牛リブロースステーキ
上質な霜降りです。
商品の紹介
濃厚な旨味と脂の甘さが味わえる「リブロース」きめが細かく最高品です。見た目も”美味しい”霜降りの最高級、リブロースはどんな料理にも使え優秀なお肉。
霜降りの美味しさを味わうのに、最適なの料理はやっぱりステーキがおすすめ。
その最高級のお肉を贅沢な約200gでカットし2枚お入れしてます。
丹精込めて育てられた美味しさをご賞味下さい。
リブロースの特徴
「リブロース」は牛の背の部位で「肩ロース」と「サーロイン」の間にあります。肉質はきめが細かく、濃厚な味わいで食感は柔らかいお肉で高級部位です。
霜降りと赤身のバランスと形の良さと、大きさも均一で揃っているので、一般的にはステーキ用の材料とされる事が多いです。
肉質がの柔らかさ、脂の濃厚な甘みもあるので「すきやき」や「しゃぶしゃぶ」でも美味しく頂けます。
ステーキの美味しい焼方
1)調理する前に「ステーキ」肉を冷蔵庫から出し、常温へ戻す2)焼く直前に、塩コショウを振る
3)ニンニクを先にフライパンで炒め香り出しをします
4)強火でステーキ肉の片面をしっかり焼目が付くまで焼きます
5)焼目が付いたら裏返し、フライパに蓋をします
6)中火でお好みの焼き加減にします
豆知識
※フライパンに残った肉汁は捨てずに、ソースづくりに使うのもコツです
オーエムツー《肉の市場》とは
当社オンラインショップ、オーエムツー「肉の市場」-黒毛和牛を中心としたお取り寄せ・通販-は、日本国内で取引される数多くの国産黒毛和牛の中から、霜降りのバランスや肉質の状態を見極め、厳選された「A4」または「A5」ランクの味わい深い、黒毛和牛にこだわり商品ラインナップを多く取り揃え≪安心・安全≫にお客様の食卓へお届けする、ネット通販販売サイトです。当社が選び抜いた美味しい国産黒毛和牛のお肉をどうぞご堪能下さい。
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